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Destacan que la industria cárnica argentina puede ser sostenible y además generar energía

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Destacan que la industria cárnica argentina puede ser sostenible y además generar energía

Destacan que la industria cárnica argentina puede ser sostenible y además generar energía Según la Asociación Latinoamericana de Desalación y Reúso de Agua (ALADYR) la cadena puede llegar parámetros aceptables de sustentabilidad con la aplicación de nuevas tecnologías y procesos que permiten aprovechar sus desperdicios.   La industria cárnica es una de las más cuestionadas por sus efectos en el ambiente y uso del agua. El Bife de Chorizo promedio en un restaurante de Buenos Aires pesa 350 gramos. Para procurar esa suculenta porción de carne se requieren aproximadamente cinco mil litros de agua;se se deja en el plato unos 30...

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