Industria Restaurantera y de Alimentos — cereales

Aires de Campo te da unos datos interesantes sobre los cereales ¿Sabías qué...? Los cereales son un conjunto de semillas que pertenecen a la familia conocida como gramíneas. Esta familia es muy extensa e incluye al: trigo, arroz, maíz, avena, cebada, sorgo, centeno, entre otros. México actualmente ocupa el 3° lugar en producción de cereales en América Latina y el 12° en el mundo, se destinan más de 10 millones de hectáreas de cultivos. México produce cerca de 900 cultivos de cereales, 12 de estos son considerados indispensables estratégicos para garantizar la seguridad alimentaria en el futuro: trigo, maíz, avena,...