Industria Restaurantera y de Alimentos

Optimiza la distribución de tu restaurante en México para captar comensales individuales (solo dining) y eventos de grupos grandes con éxito.

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Mocktails y Bebidas Funcionales: El Boom de la Coctelería Sin Alcohol en Restaurantes El consumo de bebidas en el sector restaurantero mexicano está experimentando una transformación acelerada. Un porcentaje creciente de consumidores —especialmente jóvenes y familias— busca alternativas sofisticadas para acompañar sus alimentos sin consumir graduación alcohólica. Los mocktails (cócteles sin alcohol) y las bebidas funcionales representan una oportunidad excepcional para los restaurantes, ya que ofrecen márgenes de ganancia sustancialmente superiores a los de un refresco o agua embotellada tradicional. ┌────────────────────────────────────────────────────────┐ │ ESTRUCTURA DE RENTABILIDAD │ ├──────────────────────┬─────────────────────────────────┤ │ Refresco Tradicional │ Margen promedio: Bajo / Medio │ ├──────────────────────┼─────────────────────────────────┤ │ Mocktail...

Provino Baja California presenta la XXXVI edición de las Fiestas de la Vendimia: Un brindis por la sustentabilidad y el futuro del vino mexicano Del 5 al 30 de agosto, la celebración vitivinícola más importante de México reunirá a productores, enólogos y visitantes en torno a más de 35 actividades que consolidan a Baja California como el principal destino enoturístico del país. En el corazón del Valle de Guadalupe, donde el Pacífico imprime un carácter salino y mineral a las uvas, la vida transcurre al ritmo de las estaciones y el ciclo de la vid. Es aquí, en este terruño...

Descubre los mitos más comunes del mezcal y aprende a degustarlo como un experto en 2026. Guía sobre recipientes, maridaje y el legado artesanal de Oaxaca.