Industria Restaurantera y de Alimentos — presición

¿Cómo afectará el “efecto Netflix” a la industria alimentaria? Ofrecer productos completamente personalizados y de forma inmediata, como hace Netflix con sus contenidos audiovisuales, es el gran reto al que se enfrenta la industria alimentaria española durante los próximos años. Se trata del “efecto Netflix”, un fenómeno que ya está cambiando las formas de producir y de comercializar bienes y servicios en todo el mundo y que también está comenzando a afectar a la industria alimentaria, según la experta Beatriz Romanos, editora de TechFood Magazine, en una jornada de transferencia tecnológica. En esta jornada, celebrada en la sede del Centro Nacional...