Industria Restaurantera y de Alimentos

Algenex amplía su presencia en el mercado de la tecnología alimentaria o ‘Food Tech’ La tecnología CrisBio® permite la fabricación de ingredientes alimentarios esenciales en un escalado casi ilimitado y a menor coste que otras tecnologías, una solución económica para la fabricación de carne cultivada. Madrid, 23 de marzo de 2022.– La compañía biotecnológica española Algenex SL, respaldada por Cleon Capital y Colombus Ventures, anuncia su expansión en el mercado de la tecnología alimentaria. Gracias a su innovadora y patentada plataforma de producción, CrisBio®, tiene la capacidad de suministrar ingredientes alimentarios esenciales, que forman parte de los denominados “medios de...

Encantadoras delicias líquidas: dos aderezos con aceite de oliva y vinagre balsámico de la Unión Europea ¿Quieres llevar tus comidas al siguiente nivel? Estos aderezos de aceite de oliva y vinagre balsámico son para ti. ¡Sigue leyendo para conocer las recetas! Aceite de oliva, elíxir dorado  El poeta griego Homero se refería al aceite de oliva como “oro líquido” debido a su meticuloso proceso de elaboración. Desde ese entonces la producción de aceite de oliva ha sido perfeccionado, lo que ha resultado en que hoy en día sea considerado uno de los ingredientes europeos de más renombre a nivel mundial....

NUEVO ESTUDIO EVIDENCIA LA VIABILIDAD DE LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS ECOLOGICOS DE AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE PARA RESOLVER PROBLEMÁTICAS GLOBALES   La capacidad transformadora de la agroecología, la alimentación regenerativa e indígena en México, Ecuador, Bolivia, Perú y Cuba está demostrada en un nuevo informe global.  Martes, 15 de marzo de 2022 - Alianza Global para el Futuro de la Alimentación publica hoy “La Política del Conocimiento: con las pruebas que avalan la agroecología, las prácticas regenerativas y las costumbres alimentarias indígenas, ¿pasaremos a la acción?”, un informe interactivo que evidencia cómo la agroecología, las prácticas agrícolas regenerativas y las costumbres alimentarias...

3 REFRESCANTES DRINKS CON BUCHANAN’S PARA DARLE LA BIENVENIDA A LA PRIMAVERA Ciudad de México, a 16 de marzo de 2022.- No hay duda de que la primavera es una de las épocas más anheladas por muchos, pues su llegada es sinónimo de colores, frescura y naturalidad, lo que la convierte en la temporada perfecta para compartir esas tardes soleadas con amigos en compañía de un refrescante drink. Buchanan’s, el whisky Premium más vendido de México y Latinoamérica, sabe que la primavera es el escenario ideal para atreverse a experimentar con coctelería y descubrir nuevas sensaciones. Por ello ha creado...

Presentan “Juntos por un Mejor Mañana”, para promover el reciclaje en el país Nestlé, P&G y Walmart de México y Centroamérica, en alianza con ecolana, suman esfuerzos para contribuir a una economía circular a través de la iniciativa ‘Juntos por un Mejor Mañana’, con el propósito de recolectar toneladas de residuos y abrir dos nuevos centros de reciclaje para beneficiar al medio ambiente. A partir del 1º de marzo y hasta el 30 de abril, gracias a la alianza con ecolana, plataforma mexicana que conecta a centros de acopio de residuos con personas que quieren reciclar, la iniciativa recolectará 22...