Industria Restaurantera y de Alimentos

 Saber Nutrir, el apoyo de mujeres emprendedoras en comunidades con vulnerabilidad alimentaria   Al menos 86% de los proyectos de seguridad alimentaria en las comunidades del Estado de México y Yucatán son liderados por mujeres. Gracias a estos proyectos, las comunidades mazahuas del Estado de México han obtenido en promedio un ahorro y ganancia de 4 mil 534 pesos al mes.   Ciudad de México, abril 2021.- Saber emprender es un camino que requiere dedicación, amor por el proyecto y mucho, mucho apoyo. De acuerdo con el Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO), hasta marzo del año pasado, las emprendedoras...

En conmemoración de su 5º aniversario, Cervecería Heroica lanza Homenaje V, una Pilsner edición especial con mucho carácter     Ciudad de México, marzo de 2022.-  Heroica, la cervecería veracruzana, siempre pone en alto la tradición y sabores jarochos en cada una de sus cervezas.    Esta cervecería comenzó su historia hace 5 años en  una fábrica en el corazón de Veracruz , creando cervezas inspiradas en los elementos más representativos del estado, que enaltecen la cultura e historia veracruzana.   Para celebrar su 5º aniversario, Heroica creó Homenaje V, una cerveza lager clara de tonalidades brillantes y cristalinas. Al...

Vino Doña Dolores Brut Reserva gana medalla de oro Global Wine   Hablar de Freixenet, es hablar de pasión por la excelencia, de tradición familiar, de contacto y compromiso con la naturaleza y de valores arraigados tras el paso del tiempo. Reconocida a nivel mundial por la calidad en su producción de vinos espumosos, Freixenet fue fundada en 1914 en Sant Sadurní d’Anoia en la región del Penedès, Barcelona. Actualmente, exporta sus vinos a más de 140 países y es propietaria de 16 bodegas ubicadas en las zonas vinícolas más importantes del mundo dentro de siete países, uno de ellos...

¡Día Nacional del Tequila! No hay nada más mexicano que un cóctel hecho con tequila y Mula de 5’s, la primera ginger beer mexicana. El sábado 19 de marzo se celebró el Día Nacional del Tequila! Pero ¿ya sabes cuál es su origen? El Tequila proviene del colorido estado de Jalisco, sin embargo, por el excelente sabor y calidad de este destilado, se ha convertido en la principal bebida que ha representado a México en todo el mundo. Por esa razón debe existir una fecha para festejarlo, y en México se celebra cada tercer sábado de marzo. El Tequila, además...

Algenex amplía su presencia en el mercado de la tecnología alimentaria o ‘Food Tech’ La tecnología CrisBio® permite la fabricación de ingredientes alimentarios esenciales en un escalado casi ilimitado y a menor coste que otras tecnologías, una solución económica para la fabricación de carne cultivada. Madrid, 23 de marzo de 2022.– La compañía biotecnológica española Algenex SL, respaldada por Cleon Capital y Colombus Ventures, anuncia su expansión en el mercado de la tecnología alimentaria. Gracias a su innovadora y patentada plataforma de producción, CrisBio®, tiene la capacidad de suministrar ingredientes alimentarios esenciales, que forman parte de los denominados “medios de...