Industria Restaurantera y de Alimentos — empresas familiares mexicanas

De un molino de chiles en 1923 al anaquel de 50 países: la historia de La Costeña, la empresa que industrializó el sabor mexicano Cómo una tienda de abarrotes del barrio de La Merced se convirtió en uno de los mayores exportadores de alimentos procesados de México — sin dejar de ser una empresa familiar. Hay productos que entran a la despensa de un país y ya no salen. En México, la lata de chiles jalapeños es uno de ellos. Y detrás de esa lata hay una historia empresarial que comenzó hace más de un siglo, cuando exportar sabor mexicano...