Industria Restaurantera y de Alimentos

Oviedo acogerá los World Cheese Awards del 3 al 6 de noviembre Oviedo acogerá del 3 al 6 de noviembre el certamen internacional de quesos World Cheese Awards y el festival Asturias Paraíso Natural International Cheese, que tuvieron que aplazarse un año por la crisis sanitaria de la COVID-19. Así lo han confirmado el Ayuntamiento de Oviedo, el Principado de Asturias y la secretaría técnica del festival, llevada a cabo por el Instituto del Queso y la organización inglesa The Guild of Fine Food, después de que el pasado julio se anunciara el aplazamiento de una cita que aspiraba a...

Aires de Campo te da unos datos interesantes sobre los cereales ¿Sabías qué...? Los cereales son un conjunto de semillas que pertenecen a la familia conocida como gramíneas. Esta familia es muy extensa e incluye al: trigo, arroz, maíz, avena, cebada, sorgo, centeno, entre otros. México actualmente ocupa el 3° lugar en producción de cereales en América Latina y el 12° en el mundo, se destinan más de 10 millones de hectáreas de cultivos. México produce cerca de 900 cultivos de cereales, 12 de estos son considerados indispensables estratégicos para garantizar la seguridad alimentaria en el futuro: trigo, maíz, avena,...

El Oro verde: crecen las oportunidades para exportadores y productores nacionales aguacateros con el Super Bowl   El aguacate mexicano tiene una gran oportunidad en esta época del año, ya sea para exportarse o para consumirse de manera local, pero los productores necesitarán apoyo financiero para cubrir la demanda: Drip Capital   Ciudad de México a 3 de febrero de 2021. – El Super Bowl es uno de los eventos deportivos más populares a nivel global y, para México, representa una gran oportunidad tanto en el sector exportador, como para las ventas nacionales de aguacate, o el llamado Oro Verde,...

Kerry ayuda a las empresas a ofrecer alimentos más saludables y que cumplan con las nuevas regulaciones en América Latina       Ciudad de México, 16 de diciembre 2020: Kerry, la compañía líder mundial en Taste & Nutrition, anunció que  la empresa está lista para ofrecer una amplia cartera de productos, así como su experiencia para ayudar a las empresas en América Latina a rediseñar y reequilibrar nutricionalmente su oferta de alimentos y bebidas en distintas presentaciones.   La empresa cuenta con soluciones que le permiten ayudar a sus clientes a reducir el impacto de los cambios normativos en...

SPLENDA®, ALIADO EN LA ALIMENTACIÓN DE LAS PERSONAS QUE VIVEN CON DIABETES   ·       Los sustitutos de azúcar como la sucralosa, stevia y fruta del monje son opciones seguras que proporcionan el sabor dulce a los alimentos sin las calorías del azúcar ni afectar la glucosa de los pacientes. ·       Splenda® Original, Splenda® Fruta del Monje y Splenda® Stevia están avalados por la Federación Mexicana de Diabetes.   Ciudad de México, Noviembre de 2020.-  De acuerdo con la Federación Internacional de Diabetes, la diabetes mellitus tipo 2 es la más común a nivel mundial, se caracteriza por resistencia a la...