Industria Restaurantera y de Alimentos

El amor por el café en México crece de la mano de NESCAFÉ® Dolce Gusto® Los mexicanos aman el café. Es por ello que consumen al año 87,300 toneladas, y el hogar es el lugar donde más se disfruta de esta bebida, así lo revelan datos de Euromonitor International. Si el lugar favorito para beber café es en casa, quizá uno de los momentos predilectos para hacerlo sea la mañana. Kantar Worldpanel destaca que el 60% veces que se consume café durante el día es mientras se desayuna. Sin embargo, el gusto de los consumidores se ha sofisticado a la...

SE PREVÉ CRECIMIENTO SUPERIOR AL 20% EN LAS EXPORTACIONES DE MEZCAL AL CIERRE DE 2018   La marca de mezcal ultrapemium Las Garrafas®, iniciará su proceso de internacionalización a finales de este año que incluye Estados Unidos y España, en una primera fase. Sus 4 productos tienen un costo que va de los 695 pesos hasta los 4,100 pesos.   Mezcal Las Garrafas®. estima un crecimiento de 48% para el cierre de 2018 y tiene el objetivo de que en un futuro, el 30% de sus ingresos provenga de las exportaciones.  Las Garrafas® es una empresa mexicana que ofrece un...

Lácteos: los ingredientes secretos de un ganador Edgar Hernández y Andrea Francisco, son los chefs ganadores del 1er Concurso de Lácteos de California El evento fue organizado por Real California Milk; sello lácteo que avala calidad y sabor   Ciudad de México 2018 – La versatilidad, consistencia y sabor que otorgan los lácteos a las recetas, los convierten en un ingrediente clave al momento de resaltar los demás productos que constituyen el platillo.  Muestra de ello, es el menú que realizaron los chefs Edgar Hernández y Andrea Francisco, durante el Concurso de Lácteos de California el pasado 24 de noviembre,...

Mezcal Montelobos Pechuga, La Nueva etiqueta elaborada con agave Espadín Montelobos® Pechuga, mezcal artesanal hecho con agave Espadín (Angustifolia) orgánico, cultivado y sustentable; el cual se crea durante esta época, haciendo homenaje a las tradiciones Oaxaqueñas basándose en las formas tradicionales e ingredientes típicos. Casa Montelobos® es la firma mexicana comprometida en transmitir el valor histórico, cultural, biológico y sensorial del mezcal; a través de sus productos y mediante la colaboración con familias mezcaleras dedicadas por generaciones a este ancestral oficio. Siempre presente en más de 30 países, en los mejores bares del mundo, y galardonada con dos medallas de oro -durante el 2013 y 2017- en el...

¡La Fábrica de Santa llegó a Krispy Kreme! Esta Navidad llegó Santa a las fábricas de Krispy Kreme, y preparó algo realmente sorprendente. Combinó diferentes recetas y utilizó ingredientes de primera calidad, el resultado: simplemente ¡delicioso!