Industria Restaurantera y de Alimentos

El compromiso de Herdez® por México y el planeta se refuerza con “Recicla la lata” por cuarto año consecutivo La iniciativa de Marca Herdez®, “Recicla la lata” regresa este 2020 para fomentar el hábito del reciclaje de hojalata y cuidado del medio ambiente. Durante los meses de septiembre a noviembre de 2020, 52 máquinas recolectoras se encontrarán en diversas tiendas de la República Mexicana Las máquinas recolectoras recibirán latas vacías y canjeables por diferentes beneficios. Las latas de hojalata recolectadas serán transformadas en aerogeneradores que iluminarán comunidades vulnerables.   Ciudad de México, octubre de 2020.- La iniciativa de Marca Herdez®...

 TETRA PAK FACILITA LA TRANSFORMACIÓN HACIA LA SOSTENIBILIDAD   Durante 2019, en México se reciclaron 42 mil toneladas de envases de Tetra Pak. Entre 2012 y 2019, Tera Pak invirtió más de 27 millones de dólares a nivel global en el desarrollo de infraestructura de recolección y reciclaje.   Ciudad de México, a 8 de octubre de 2020. Como parte del Foro de Sostenibilidad Tetra Pak 2020, la empresa líder en procesamiento y envasado de alimentos, destacó su nueva Estrategia 2030, iniciativa que guiará a la compañía durante la próxima década a través de dos objetivos: liderar la industria con...

La industria alimentaria dobla el empleo que genera la automoción La industria gallega no atraviesa su mejor momento. Pero mientras los elevados precios de la energía ponen el riesgo de la continuidad de las fábricas electrointensivas como Alcoa, Aluiberia o Ferroatlántica y se cierran las centrales térmicas, hay un sector que despunta. Es el de la transformación de alimentos, que en los últimos años ha experimentado un importante crecimiento y duplica ya el empleo generado por uno de los motores tradicionales de la economía gallega, la poderosa automoción. Los datos que acaba de publicar el Instituto Galego de Estatística (IGE), en su...

Decálogo de medidas para la industria alimentaria frente al cambio climático La industria alimentaria no puede permanecer ajena al fenómeno del cambio climático, no solo por sufrir sus efectos en aspectos como la disponibilidad de materias primas, sino también por ser parte importante en la generación de gases de efecto invernadero. Al objeto de ayudar al sector a minimizar su huella de carbono, Ainia ha elaborado una lista con diez medidas con las que las empresas de alimentación y bebidas pueden contribuir a minimizar su impacto en el medioambiente La preocupación por el cambio climático es, cada vez más, uno de los...

¿Cómo afectará el “efecto Netflix” a la industria alimentaria? Ofrecer productos completamente personalizados y de forma inmediata, como hace Netflix con sus contenidos audiovisuales, es el gran reto al que se enfrenta la industria alimentaria española durante los próximos años. Se trata del “efecto Netflix”, un fenómeno que ya está cambiando las formas de producir y de comercializar bienes y servicios en todo el mundo y que también está comenzando a afectar a la industria alimentaria, según la experta Beatriz Romanos, editora de TechFood Magazine, en una jornada de transferencia tecnológica. En esta jornada, celebrada en la sede del Centro Nacional...