Industria Restaurantera y de Alimentos

Angel Mir – Portes Bisbal lanza nuevos sistemas de apertura sin contacto para sus puertas rápidas Angel Mir – Portes Bisbal S.L., fabricante de puertas industriales y equipamiento logístico, lanza al mercado un sensor de proximidad y detector de movimiento para la apertura de las puertas rápidas sin contacto. Hoy más que nunca son necesarios sistemas de apertura modernos que proporcionen un acceso fluido y rápido, seguro y sobre todo higiénico. El nuevo pulsador sin contacto MIRWAVE se activa con solo pasar la mano por delante sin necesidad de tocarlo físicamente, por esta razón es perfecto para minimizar el riesgo...

El IRTA y bonÀrea estudian cómo transmitir los valores “de la granja a la mesa” bonÀrea Corporación y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) trabajan en un proyecto para estudiar qué percepción tienen los consumidores sobre la marca y sus espacios de compra. A diferencia de otras cadenas, bonÀrea trabaja sin intermediarios ofreciendo sus productos en el mercado, tanto animales como vegetales, producidos con sus propios recursos. Es lo que se entiende como integración vertical o “de la granja a la mesa” que, a menudo, cuesta de transmitir a los consumidores. Es por ello que investigadores expertos en...

B FIT(R), una marca más humana de nueva generación en bebidas funcionales B FIT®, es una bebida funcional de nueva generación que está elaborada con naturalidad y gran calidad pues no contiene azúcar, colorantes ni saborizantes, y está enfocada en aportar valor al desempeño deportivo.  Extractos de café verde, guaraná, ginseng, arándano y té verde, son algunos de sus ingredientes naturales. B FIT® viene a incursionar al mercado de bebidas con tendencias relevantes a nivel mundial, algunas de ellas son, naturalidad, salud y bienestar, funcionalidad y valor agregado. La conciencia sobre el bienestar, autocuidado y la importancia de hacer deporte...

Oviedo acogerá los World Cheese Awards del 3 al 6 de noviembre Oviedo acogerá del 3 al 6 de noviembre el certamen internacional de quesos World Cheese Awards y el festival Asturias Paraíso Natural International Cheese, que tuvieron que aplazarse un año por la crisis sanitaria de la COVID-19. Así lo han confirmado el Ayuntamiento de Oviedo, el Principado de Asturias y la secretaría técnica del festival, llevada a cabo por el Instituto del Queso y la organización inglesa The Guild of Fine Food, después de que el pasado julio se anunciara el aplazamiento de una cita que aspiraba a...

Aires de Campo te da unos datos interesantes sobre los cereales ¿Sabías qué...? Los cereales son un conjunto de semillas que pertenecen a la familia conocida como gramíneas. Esta familia es muy extensa e incluye al: trigo, arroz, maíz, avena, cebada, sorgo, centeno, entre otros. México actualmente ocupa el 3° lugar en producción de cereales en América Latina y el 12° en el mundo, se destinan más de 10 millones de hectáreas de cultivos. México produce cerca de 900 cultivos de cereales, 12 de estos son considerados indispensables estratégicos para garantizar la seguridad alimentaria en el futuro: trigo, maíz, avena,...