Industria Restaurantera y de Alimentos

Helados de autor para amantes de los viajes Dicen que un buen helado no empieza en el congelador, sino en la imaginación de quien lo prepara. Todo arranca con un ingrediente estrella: fruta fresca, cacao, hierbas o hasta un grano de maíz; que pasa de la tierra a la cuchara en cuestión de horas. Después viene el ritual: mezclar sin prisas, batir como si fuera un secreto familiar y dejar que el frío haga su trabajo silencioso hasta lograr esa textura que se derrite despacito en la boca.¿Cómo saber si un helado es artesanal? Hay tres señales infalibles: el sabor...

Chihuahua huele a uva con el octavo festival de la Vendimia, en la Hacienda Encinillas La Hacienda Encinillas cuenta una plantación de 70 hectáreas con cepas europeas para uvas tintas y blancas que dan vida a etiquetas premiadas que hoy son orgullo del norte del país, además busca consolidarse en el mercado estadounidense con productos auténticos y de gran calidad, a través de inversiones en tecnología. El 70% de la uva producida en Chihuahua se exporta a otros estados de la República, siendo Casa Madero uno de los principales clientes   En el corazón del desierto chihuahuense, rodeada de historia...

LA CUEVA DE DON CENOBIO, UN TESORO GASTRONÓMICO EN TEQUILA No es ningún secreto que México es uno de los mejores países para comer, y aunque en algunos sitios puedes encontrar grandes platillos, hay lugares que logran capturar la esencia de una región en cada plato, y La Cueva de Don Cenobio es precisamente uno de esos restaurantes especiales. Ubicado en el Pueblo Mágico de Tequila, dentro de la histórica Casona de La Quinta Sauza, este restaurante se ha posicionado como una parada obligatoria para quienes buscan algo más que una simple comida. Los chefs Karla Castro e Irvin Escalante,...

Grupo DANONE México apuesta por el liderazgo en la categoría de yoghurt griego con el lanzamiento de Oikos Pro   ●               Este lanzamiento responde a la tendencia de consumo de productos saludables en una categoría que muestra un crecimiento acelerado a doble dígito cada año. ●               La marca se suma con orgullo a la iniciativa “Hecho en México”, para refrendar el compromiso de la compañía con la producción local. Ciudad de México, 12 de junio de 2025.- Como parte de su estrategia de innovación, Grupo DANONE México anunció el lanzamiento de Oikos Pro, con el que buscan expandir su presencia en la categoría de yoghurt...

Experiencias gastronómicas para celebrar a papá en CDMX La Macaria Matcha & Tea Room y el restaurante Aquiles en Casona Roma Norte presentan experiencias gastronómicas para vivir el Día del Padre en familia, con sabor y reinterpretaciones de platillos y postres clásicos. Ciudad de México, 4 de junio de 2025. Este Día del Padre, Casona Roma Norte invita a celebrar en grande con una propuesta que combina la calidez de los sabores caseros con el encanto contemporáneo que define su esencia. El próximo 15 de junio, de 09:00 am a 05:00 pm, Aquiles, su restaurante central, será el punto de encuentro para compartir en familia...